ヌードな気分

久々に東尾道の
「オステリアブリランテ」に
ランチに行って来た。



こんな場所にもかかわらず
たくさんのお客様！
本当にありがたい。
ウェイティングも・・・
隣の駐車場も一杯・・・
次から次へとお客様が来る！！！

いろいろな意見や見方はあるだろうし
至らぬ点もあるだろうが
オーナーの真面目で不器用で
接客も苦手だけど
丁寧に寡黙に料理をつくる姿が
気にならなくなった。（笑）

彼の空気感だ。

僕は意外に嫌いじゃないな。（笑）

相棒のイタリア帰りの彼も
オーナーと交わす言葉は本当に少ないが
オーナーのリズムを理解して
ホールにもちゃんと目がいっている。

女性スタッフもオーナーのリズムを
理解して、フォローできている。



この黒板にも不器用だけど
一生懸命さが
伝わってくるね（笑）

まだまだ伸びしろはある。（笑）
個人店はこれくらい個性がある方が面白い。



店舗設計のお問合せはこちら
telephone:０８４-９２２-９２０１
mail:info@nude-e.jp

ヌード・エレメンタリーHP　http://www.nude-e.jp

ダレンBLOG http://ameblo.jp/darren333/
ダレンWEBshop http://www.darren-almond.jp

先日、一年ぶりに
佐賀県のクスクス兵庫店に行ってきた。

もちろんお仕事で。
と言っても
兵庫店に行ったわけではなく
本店のもろもろのご相談で伺ったのですが
気になるので
打ち合わせ前に兵庫店に直行して
いただいたのです。

なんじゃこれ！？



駐車場はパンク状態。



店内は歩けない。（笑

相変らず大繁盛！！！
さすがです！
衰えを知りません。

とても嬉しいですね！！！

しか〜し！
クスクスを狙って
近くに２店の大型店が
出店予定だそうです。

パン屋戦争　勃発！
これは、面白くなりそうですね〜。
もちろん！勝ちますよ！
僕が言うことではないですが。（笑）

それでは。



店舗設計のお問合せはこちら
telephone:０８４-９２２-９２０１
mail:info@nude-e.jp

ヌード・エレメンタリーHP　http://www.nude-e.jp

ダレンBLOG http://ameblo.jp/darren333/
ダレンWEBshop http://www.darren-almond.jp

今日は、住宅物件の上棟です。

木造の上棟はやっぱりいいですね〜。
何度経験してもワクワクします！

余談ですが、
前世はヨーロッパで船大工をしていたと
言われたことがあります。（笑）
それも、海賊船を作っていたそうです。（笑）

だからでしょうか・・・。



しっかり監理していきたいと思います。

業者の皆さんよろしくお願いします。



店舗設計のお問合せはこちら
telephone:０８４-９２２-９２０１
mail:info@nude-e.jp

ヌード・エレメンタリーHP　http://www.nude-e.jp

ダレンBLOG http://ameblo.jp/darren333/
ダレンWEBshop http://www.darren-almond.jp

建物を支える大事な基礎の
配筋検査が無事終了しました。



これから、型枠工事、コンクリート打設と
工程が進んでいきます。

業者のみなさんありがとうございます。
引き続きよろしくお願いいたします！



店舗設計のお問合せはこちら
telephone:０８４-９２２-９２０１
mail:info@nude-e.jp

ヌード・エレメンタリーHP　http://www.nude-e.jp

ダレンBLOG http://ameblo.jp/darren333/
ダレンWEBshop http://www.darren-almond.jp

広島で１件、現場調査のあと
オープン以来のスギタベーカリーに寄ってみた。



土曜日ということもあったのか
お客様は、とてもよく入っていたし
よく売れている。

が、しかしもっともっと売れる！（笑）

オーナーと、私なりの気付きや
改善点などを話し合い、
もっと上を！！！っと約束して帰った。（笑）

期待できる！！！



店舗設計のお問合せはこちら
telephone:０８４-９２２-９２０１
mail:info@nude-e.jp

ヌード・エレメンタリーHP　http://www.nude-e.jp

ダレンBLOG http://ameblo.jp/darren333/
ダレンWEBshop http://www.darren-almond.jp

弊社が、お手伝いさせていただいた
お店のオーナーから
先日、うれしいメールが届いた。

先月、来て頂いて
指摘されて
言われる通りに改善しました。
すると、不思議なことに
売り上げが徐々に回復し
人手がたりなくなりました！
なので、スタッフ募集を
かけることになりました！
本当に、ありがとうございます！
これからも、よろしくお願いします。

っと言うような内容だ。（笑

僕が、たまたまお店に
伺ったとき、いきなり・・・
「失礼だけど、売り上げ落ちてない？」
っとストレートに尋ねた。

すると、オーナーは「落ちてます・・・。」

僕は、あるところを見て

「なんでこれ、勝手にこうしたの？
聞いてくれたらよかったのに・・・。
これを、こうしてから落ちたでしょ？」

すると、オーナーは
「言われれば、そうです・・・。」

そして、
「これゴメンだけど、こうしてくれる？」
っと、アドバイスをしたのだ。（笑）

それから、１ヵ月後のメールです。

僕には、まったく不思議な話ではないのですが。（笑）

ただし、分かるのは自分がお手伝いさせていただいた
お店のみですが・・・。

職業病か？（笑）



店舗設計のお問合せはこちら
telephone:０８４-９２２-９２０１
mail:info@nude-e.jp

ヌード・エレメンタリーHP　http://www.nude-e.jp

ダレンBLOG http://ameblo.jp/darren333/
ダレンWEBshop http://www.darren-almond.jp

今日は、
雪がちらつく寒さでしたが
無事、地鎮祭が終わりました。



いよいよという感じですね〜。
木造２階建　専用住宅。
スタンダードに仕上げていきます！

今年の５月末の
完成に向けて
みなさん、よろしくお願いします！



店舗設計のお問合せはこちら
telephone:０８４-９２２-９２０１
mail:info@nude-e.jp

ヌード・エレメンタリーHP　http://www.nude-e.jp

ダレンBLOG http://ameblo.jp/darren333/
ダレンWEBshop http://www.darren-almond.jp

１０月ごろの竣工を目指して
進行中の木造平屋建
専用住宅。



去年の１２月末にご契約いただいたので
まだ１ヶ月・・・。
しかも
県外・・・。
かなりタイトなスケジュールです（笑）

しかし！！！
基本的なプランは決定したので
模型を制作して、
最終的なイメージの刷り合わせです。

っということで
スタッフの小林さんが
来週の打合せに向けて
黙々と製作してくれています。

さすがです！！！

しかし、デカイ！（笑）

６月にはなんとしても
着工しなければなりません！

がんばりましょう！



店舗設計のお問合せはこちら
telephone:０８４-９２２-９２０１
mail:info@nude-e.jp

ヌード・エレメンタリーHP　http://www.nude-e.jp

ダレンBLOG http://ameblo.jp/darren333/
ダレンWEBshop http://www.darren-almond.jp

旧家の改装が完了しました。

とても、とてもスタンダードに仕上げています！



お客様からも
「温かくて、とても快適です！
びっくりしました！」
っと嬉しいお言葉をいただきましたよ。

お客様をはじめ、施工業者のみなさん
本当にお世話になりました！

ありがとうございます！！！



店舗設計のお問合せはこちら
telephone:０８４-９２２-９２０１
mail:info@nude-e.jp

ヌード・エレメンタリーHP　http://www.nude-e.jp

ダレンBLOG http://ameblo.jp/darren333/
ダレンWEBshop http://www.darren-almond.jp

今日は、会社はお休みですが
私は、やらなければならないことがあるので出社。

それと、読みたい本があったので
時間をとり読書もしました。

それがこれ、

「戦う自分」をつくる１３の成功戦略」



■第一の成功戦略は、信念を持つ。
■第二の成功戦略は、情熱を燃やす。
■第三の成功戦略は、主体性を持つ。
■第四の成功戦略は、集中力をつける。
■第五の成功戦略は、準備して待つ。
■第六の成功戦略は、練習を怠らない。
■第七の成功戦略は、忍耐力をつける。
■第八の成功戦略は、勇気をもって臨む。
■第九の成功戦略は、知的好奇心を持ち続ける。
■第十の成功戦略は、品格を磨く。
■第十一の成功戦略は、責任感を持つ。
■第十二の成功戦略は、つきあう人を厳選する。
■第十三の成功戦略は、チームワークの力を活かす。

とても、読みやすく解りやすい本でした！
何度も何度も読みたいですね。

がんばるぞ〜！！！

今年も一年よろしくお願いいたします。



店舗設計のお問合せはこちら
telephone:０８４-９２２-９２０１
mail:info@nude-e.jp

ヌード・エレメンタリーHP　http://www.nude-e.jp

ダレンBLOG http://ameblo.jp/darren333/
ダレンWEBshop http://www.darren-almond.jp